1月17日（水）
　米粉パン　牛乳　カボチャコロッケ　ジャーマンれんこん　やさいのチャウダー
【れんこん】
　土浦市は、れんこんの生産量日本一で、収穫時期は秋から冬です。はす田の作業はとても大変で、専用のウエットスーツを着て、腰まで泥に入って行います。底に沈んでいるれんこんを泥をよけながら手探りで探し、水圧を使って泥の中から掘り出していきます。今日はれんこんを「ジャーマンれんこん」にしました。
　今日の地場産物は、米粉、れんこん、にんじん、はくさいです。おいしくいただきました。